Τα τελευταία χρόνια που ασχολούμαστε, μεταξύ άλλων, με την καλλιέργεια λεβάντας, διαπιστώσαμε πως ο περισσότερος κόσμος δεν γνωρίζει τη θαυματουργή της χρήση ως αφέψημα,μια γνώση που προωθούμε και προτείνουμε με πάθος σε φίλους και γνωστούς!
Σήμερα θα σας πάμε ακόμα παραπέρα, σας προτείνουμε μία απολαυστική σαλάτα με λεβάντα! Φροντίζουμε βέβαια να χρησιμοποιήσουμε λεβάντα αγνή, χωρίς φυτοφάρμακα.
ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ, ΞΙΝΟΜΗΛΟ ΚΑΙ ΛΕΒΑΝΤΑ
Σε μία σαλατιέρα κόβουμε το σπανάκι και αν θέλουμε ανακατεύουμε και άλλες πράσινες σαλάτες (π.χ. μαρούλι).
Κόβουμε σε ψιλές φέτες ένα ξινόμηλο, ρίχνουμε αποξηραμένη λεβάντα (περίπου 3 κ. σ.) και φτιάχνουμε ένα dressing με αλάτι, πιπέρι, μπαλσάμικο και ελαιόλαδο, όπως στις κανονικές σαλάτες μας. Αν θέλουμε ψιλοκόβουμε λίγη παρμεζάνα ή γραβιέρα από πάνω (για όσους τρώνε γαλακτοκομικά). Επίσης μπορούμε να βάλουμε λίγα χοντροσπασμένα καρύδια μέσα.
Καλή όρεξη!
